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传统茶市场的特点?

一、茶叶种类产品的多样性

中国是茶叶种类发源地,茶区分布广、***丰富,茶叶种类种类之多堪称世界之最。就茶类而言分红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分,具体到某种茶叶又有细分。在质量方面而言同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。此外,众多名优、特种茶是特定区域自然与人文因素结合的产物,具有明显的原产地特征,例如铁观音茶叶属于福建安溪、龙井茶属于浙江。茶叶产品的多样性为茶叶企业实施产品研发、产品线延伸及差异化营销,提供了强有力的***保障。

二、商品茶价格的模糊性

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(图片来源网络,侵删)

由于我国茶叶种类、质量的差异性,茶叶质量缺乏国家标准来统一规范,茶的质量级别较为混乱,售价较为模糊。面对消费者的零售价,往往随意订价、茶价畸高或是价质不符,消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。因此,破坏茶叶价格的模糊性,保持价格诚信及订价透明度,是深入发掘茶叶市场潜力的重要途径。

三、茶产品的特殊性

茶叶由最初的纯手工制作慢慢的向工业化转变,它属于农产品的同时也属于工业产品。成熟、多选择、多价位的产品系列也是吸引众多消费者的一个重点。

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一、茶叶交易仍以批发和零售为主

国内目前的茶叶销售仍以大型集中的综合性批发市场为主:国内有大型综合性专业批发市场五十多家,几乎所有的省会城市都有专业的批发市场,小到县城也有一块区域专营茶叶。其中最为响亮有名的如,广州芳村、北京马连道、山东济南、武汉陆羽茶都形成茶叶销售一条街。从茶叶的鲜叶到毛茶再到成品茶的交易,都已经形成完善的茶叶批发市场体系。

二、茶叶的网络营销兴起

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随着通讯业和交通运输的发展,让大家的交流沟通变得跟迅捷,茶叶的销售方式也有了不同的发展变化。其中最明显的是有一部分茶叶从业人员开始借助现代物流体系和互联网来做茶的文化普及和销售,借助电子商务平台,利用微博直播、抖音、快手、***号等现代自媒体。结合电商平台淘宝、天猫、京东、拼多多等电商平台来销售茶叶。

三、茶叶内销量保持上升趋势,价格同比增长

国内目前的茶叶销售仍以大型集中的综合性批发市场为主:国内有大型综合性专业批发市场五十多家,几乎所有的省会城市都有专业的批发市场,小到县城也有一块区域专营茶叶。

其中最为响亮有名的如,广州芳村、北京马连道、山东济南、武汉陆羽茶都形成茶叶销售一条街。从茶叶的鲜叶到毛茶再到成品茶的交易,都已经形成完善的茶叶批发市场体系

(1)生产规模不断扩大,经济效益相对较低。调查发现,有些地方不管该地区是否适合种茶,也大力发展,有的地方竟然将水稻田地也用来发展茶园,不仅改变了用地的性质,同时,也严重影响茶品质。茶工厂的规模也不断扩大,据不完全统计,从2002开始至今,全国共建成规模生产企业2000多家。设备大量进口。由于茶生产的季节性特征,所以,大量设备不能高效运转,不仅造成设备浪费,而且提高了产品的价格。

(2)传统的茶店求多求全,茶批发市场越来越多。在我国,一是茶庄多,二是茶叶批发市场多。茶庄是以自产自销为主,批发市场是以房地产为主。所以,不论批发市场、茶庄如何发展,总摆不脱小农经济的特色。

(3)茶产品不断追求外形变化与价格的高端化。一到春天,全国各地不论产区、销区,各类茶评比、拍卖、茶节、论坛、茶文化等活动越来越频繁。这一方面促进了茶叶市场的活跃,另一方面,也促进了茶经营与茶市场的背离。

(4)生产的同质化与流通的同质化现象越来越严重。生产的同质化主要表现在茶产区发展,主要是:各级***用各种方式组织农户大量发展茶园。目前,也有公司直接承办的。在此基础上,大力扶持农业龙头企业,再办一个不大不小的茶市场,开展茶文化节等等。所以,从全国的茶产区看,发展方式与经营模式是一样的。你只要去市场走走,去任何一家茶店总可能买到各式各样的茶产品。经营产品大同小异。经营风格也基本一样。茶庄就是一个全国茶市场的缩影。

(5)生产和流通两头竞争,效益低下。由于各地引进的茶树品种基本一样,茶叶外形创新的思路大同小异,茶叶类别也总是那么几种,所以,从市场来看,客户的定位也基本一样。这样就造成了两头竞争的怪现象。

(6)“散、乱、小、低”发展的总体态势难以改观。总体来说,茶叶的初级加工是农户完成的。特别是名优茶。由于茶园分布较分散,生产经营处于分散状态。一般的规律是春天生产,春后推销。生产经营的管理及销售还是相对较乱。规模总体比较小。由于规模小,又以生产为主,经济效益普遍较低。

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