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兰州小西湖河沿面片手抓,舟山第四小学在哪里

七里河好玩还是小西湖?

小西湖属于七里河区,七里河属于兰州市辖区,位于兰州市中南部,是兰州市中心城区之一。

七里河区东接城关、榆中,南与临洮、永靖相连,西邻西固,北与安宁隔河相望,形如不规则手掌,东西长21公里,南北宽33公里,总面积3***.49平方公里,其中城区面积25平方公里。区内建有西湖公园、西部欢乐园、石佛沟国家森林公园、黑鹰寺、云霖寺等名胜游览场所,具有北方特色的牛肉面、烤羊肉、甜醅子等诸多风味小吃。

小西湖在七里河区,小西湖是兰州最早的商业游玩饮食集散地,吃的有名的是小西湖胖妈妈手抓,在小西湖立交桥附近有大量的***同胞,以手抓和面片为主。是兰州手抓的集中低,以味美价优著称。小西湖附近有批发市场,最早到兰州批发百货,零食日用都要去那里,现在人比较少,西站的兰州中心现在最火,本地外地人很多,吃喝玩乐一应俱全。

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(图片来源网络,侵删)

兰州小西湖哪家羊肉面片好吃?

兰州小西湖地区有许多著名的羊肉面片店铺,其中比较受欢迎的有:

杏花人家:这家店铺位于小西湖地铁口,面片劲道,味道咸淡适中,卫生干净,还提供免费的盖碗茶。

马安军辣子牛肉面:这家店铺的羊肉面片也是招牌美食之一,面片劲道爽滑,汤底浓郁,羊肉鲜香,是很多兰州人喜爱的选择。

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除了以上两家店铺,小西湖地区还有许多其他好吃的羊肉面片店铺,您可以根据自己的口味和喜好进行选择。同时,建议您在选择时可以参考其他食客的评价和推荐,以便更好地找到适合自己口味的店铺。

有人说兰州的“干炒”好吃,你认为好吃在哪里?

作为一种地方特色的美食,兰州的干炒面确实是饮誉中外。干炒的“干”字指的是面不带汤,而“炒”则是将面和配菜快火翻炒在一起而成。那么,为什么兰州的干炒面这么受欢迎呢?以下是我根据自己的口感以及对兰州干炒面的了解,对其好吃的原因进行详细解释。

1. 面条

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首先,干炒面的面条是制作干炒面成功的关键。在兰州,通常使用半筋半肉的挂面,这种面条柔韧有弹性,口感十分好,并且不容易散开。作为炒面的主角,面条本身的味道重要性不言而喻。

2. 调料

其次,干炒面的调料也是尤为重要的。干炒面的调料看似简单,就是盐、辣椒酱、酱油、花椒等,但兰州人很注重比例和口味的平衡。通过对调料的精心搭配,使得干炒面吃起来既鲜美可口,又不失其地方特色。

说起干炒,可能很多人以为都是干炒干果一类的食物,但是在兰州,干炒还有一个意思,就是炒面片,一般俗称的干炒就是将面片炒出来,放在盘子里,注意不是碗,是大的盘子里,一般这种称呼都出现在兰州的***羊肉面片饭馆里。顾名思义就是炒出来的没有汤的面片

在兰州,炒面片是一道很常见的美食,干炒算是一种特殊的炒面片,它来自于***面片餐馆,***人对兰州的餐饮作出了巨大的贡献,兰州牛肉面店几乎都是***人开的,除此之外,***人还会开一种只卖羊肉面片的饭馆,里面只卖两种面片,一种就是一般的汤面片,一种就是所谓的干炒,最大的区别在于一个有汤,一个没汤。

各大羊肉面片店的做法不太一样,大多数店里的面片都是用手亲自揪的,不用机器做的面片,这里例举一个自己经常吃的,我吃的这种干炒是由红辣椒、绿辣椒、番瓜、羊肉块等食材和手工面片炒出来的,炒的时候可以看见厨师专门放了一勺比较浓的汤,估计是提前配好的秘方,所以说同样的东西,自己家炒出来和饭馆的就是不一样,每家饭馆炒出来的也不一样,各有特色

这种干炒面片吃起来口感圆润,丝滑,特浓的汤料包裹着面片滑进你的口中,每一次的咀嚼都带着淡淡的辣味以及附着在面片上的浓汤汁的鲜美味,越吃越爱吃,忍不住想快点吃,好尽快体验这种美味,让自己的味蕾达到最爽的地步,于是有时候面片没有经过细致的咀嚼就已经咽下去,狼吞虎咽不利于身体消化,但就是情不自禁,好在面片比较小,比较软,这才减轻了胃的负担。

总之兰州有一百家羊肉面片店,有一百种味道的干炒,这些都需要你细细品味,发现那个属于你的最爱。

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