江桥羊肉哪儿最正宗？
江桥的羊肉在附近也是非常有名的，作为江桥土著从小也是一直吃着这里的羊肉，之前最富盛名的应该属冬明羊肉好像还是非遗的，当然现在这里的羊肉价格非常高，看七宝街8o左右一斤而我们这里需要90虽然价格高但还是阻挡不了本地人对羊肉的热情。
七宝羊肉排名？
1，七宝老街羊肉馆
2，哈尔滨李认真盘盘麻辣烫羊肉（上海店）
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3，老七宝热气羊肉馆
4，七宝阿明羊肉馆（七宝老街店）
5，百香羊肉轩
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6，七寶老飯店
7，七宝羊肉专卖店（界泾港路店）
8，正宗七宝羊肉专卖
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9，阿不拉兄弟涮羊肉（七宝宝龙店）
10，鲁菜羊肉坊
上海七宝羊肉正宗做法？
主料：羊肉200克调料：酱油20毫升、米醋2毫升、料酒10毫升
做法步骤：1、把羊肉解冻放锅里冷水煮沸2、煮到一半，可以切开羊肉看里面有没有熟，发现还是没熟，就继续放锅里煮3、煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂锅里炖一个小时4、一个小时高火炖好了，保证肉质软而不烂5、切成一片一片的，就是软而不烂
主料山羊腿1只白萝卜1根辅料干辣椒适量花椒适量八角适量茴香籽适量香叶适量大葱段2个料酒适量
步骤1.准备新鲜羊腿一只；2.准备好香料，将所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮；3.羊腿洗净用煮沸焯去血水捞岀；4.取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿，并加入大葱段、香料包和适量料酒；5.大火烧开转中火煮二十分钟左右，再放入白萝卜；6.继续煮用筷子戳试一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火啦；7.煮到至羊肉酥软捞出趁热取出羊骨；8.再放回锅中置到羊肉冷却，捞出置容器中盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚；9.第二天取出切片配上调制好的甜面酱或辣酱就可以开吃啦。
